Pasta

Om boken

Kliv in i köket hos mästerkocken Adam Thulin och laga hans favoritmat – pasta. Här samsas lättlagade rätter – alltså den perfekta vardagsmaten – med lyxigare rätter som du med stolthet kan bjuda på. Adams mat är ofta enkel men med mycket smak. Testa exempelvis hans mustiga tomatsås, så förstår du. Eller den skogsdoftande svamppastan, den pigga citronpastan eller klassikern stuvade makaroner med isterband. Kanske är du sugen på något nyskapande med sidfläsk och äpple, eller en pasta med grönpeppar, ost och dijonsenap? Vad du än vill laga – här finns recepten för alla som vill äta pasta varje dag utan att tröttna!

Recepten kompletteras med Adams pastaskola, med allt du behöver veta för att kunna göra egen pasta från grunden.