20% rabatt med Storytel
Du handlar alltid fysiska böcker till specialpriser om du har eller startar ett abonnemang.
Frakt från 0 kr för dig med Storytel
Snabb leverans med CityMail, Instabox, Budbee, PostNord eller DSV. Du ser alla fraktalternativ och priser i kassan.
20% rabatt med Storytel
Du handlar alltid fysiska böcker till specialpriser om du har eller startar ett abonnemang.
Frakt från 0 kr för dig med Storytel
Snabb leverans med CityMail, Instabox, Budbee, PostNord eller DSV. Du ser alla fraktalternativ och priser i kassan.
689 kr
551 kr
Ordinarie pris 689 kr-20%
I lager, skickas inom 5 till 6 vardagar
20% rabatt med Storytel
Du handlar alltid fysiska böcker till specialpriser om du har eller startar ett abonnemang.
Frakt från 0 kr för dig med Storytel
Snabb leverans med CityMail, Instabox, Budbee, PostNord eller DSV. Du ser alla fraktalternativ och priser i kassan.
689 kr
551 kr
Ordinarie pris 689 kr-20%
I lager, skickas inom 5 till 6 vardagar
20% rabatt med Storytel
Du handlar alltid fysiska böcker till specialpriser om du har eller startar ett abonnemang.
Frakt från 0 kr för dig med Storytel
Snabb leverans med CityMail, Instabox, Budbee, PostNord eller DSV. Du ser alla fraktalternativ och priser i kassan.
20% rabatt med Storytel
Du handlar alltid fysiska böcker till specialpriser om du har eller startar ett abonnemang.
Frakt från 0 kr för dig med Storytel
Snabb leverans med CityMail, Instabox, Budbee, PostNord eller DSV. Du ser alla fraktalternativ och priser i kassan.
Utforska miljontals ljud- och e-böcker och upptäck stories i alla format. Med ett abonnemang får du 20% rabatt på fysiska böcker!
Trust Practical Cookery: the classic recipe and reference book used to train professional chefs for over 50 years.
This 14th edition of Practical Cookery is the must-have resource for every aspiring chef. It will help develop the culinary knowledge, understanding, skills and behaviours in the new Commis Chef (Level 2) apprenticeship standards and prepare apprentices and work-based learners for end-point assessment. It also supports those on NVQ programmes in Professional Cookery or Food Production and Cooking.
· Covers the latest preparation, cooking and finishing techniques, as well as the classics every chef should master with over 500 reliable recipes and 1,000 photographs.
· Provides clear illustration of how dishes should look with close-up finished shots for every recipe, and clear step-by-step sequences to master techniques.
· Ensures learners are fully up to date, with new content on the latest technology within the hospitality sector, up-to-date safe and hygienic working requirements, and new content on costing and yield control.
· Helps assess knowledge and understanding with a new 'Know it' feature that will support preparation for professional discussions or knowledge tests.
· Allows students to showcase the practical skills required for assessment with new 'Show it' activities.
· Encourages apprentices to think about how they have demonstrated professional behaviours with new reflective 'Live it' activities.
689 kr
551 kr
Ordinarie pris 689 kr-20%
I lager, skickas inom 5 till 6 vardagar
Professor David Foskett, Neil Rippington, Steve Thorpe, Patricia Paskins
Professor David Foskett, Neil Rippington, Steve Thorpe, Patricia Paskins
Professor David Foskett, Patricia Paskins, Andrew Pennington, Neil Rippington
Professor David Foskett, Patricia Paskins, Neil Rippington, Steve Thorpe
Leonard Maltin, Jessie Maltin
Jacquy Pfeiffer
Kenny Jakobsson
Randy Garutti, Mark Rosati
Johanna Kindvall
Gilli Davies
Rachel Phipps
Heather Thomas
Yossy Arefi
Zola Gregory
Brittany Bromley
Cathy Whitlock
Michael Morgan
Shihab Al–din Suhrawardi
Dr Rob Waters
Phaidon Editors
PE Moskowitz
Grange Communications Ltd
David M. Sullivan, Dirk Nottelmann
James Wasserman
Stefan Ekengren
Elsa Billgren, Sigfrid Billgren
Linda Lagerstrand
Danyel Couet
Elin Oresten, Sara Ask
Monica Eisenman, Lisa Eisenman Frisk
Britt Andersen
Caroline Salde
Chat GPT, Caroline Salde
Linnea Wikblad
Sofie Zettergren Bonnevier
Linnea Jarnrot
Matilda Björk
Séverine Augé
Séverine Augé
Yotam Ottolenghi
Jennie Walldén
Frida Lund
Roy Nader, Stephan Mendel-Enk
Tina Nordström
