Vacker mat på fat

Om boken

Detta är det perfekta komplementet till den traditionella kokboken. Vacker mat på fat visar vägar till kreativa uppläggningar av mat - liksom de man ofta får på gourmetrestauranger. Ett praktiskt hjälpmedel i köket hos alla passionerade hemmakockar.

Med ett stort antal bilder presenteras idéer och tekniker kring hur du kan förgylla din matpresentation. Du får lära dig hur man skapar ett iögonfallande matupplägg och att laga spännande tillbehör. Vi äter ju även med ögonen och en vacker tallrik gör mycket för hela matupplevelsen.

Genom ett antal grundrecept får du möjlighet att utveckla dina egna annorlunda och roliga tillbehör med färger och smaker som du själv väljer. Vad sägs t.ex. om chokladskum, spenatkaviar och rödbetsflarn? Tillbehör som kan sätta en wow-faktor på dina rätter!

Eva Hagman är utbildad kock och fotograf. Hon driver framgångsrikt en blogg med glutenfri gourmetmat som har följare från hela världen. Hennes fotografier har visats i ett flertal utställningar i London och Geneve. Passionen för mat och fotografi har sammanlänkats i matfotografering och nu, med mångårig erfarenhet i ämnet, är resultatet samlat i denna bok i form av spännande matupplägg och tekniker.

"[...] Det är en kreativ lek med färg, texturer och former som främst vänder sig till den intresserade och mer avancerade hemmakocken som söker ny inspiration." Lektör Maria Bennmalm BTJ-häfte 02:2023

Vacker Mat På Fat vann utmärkelsen Best in the World 2023 i kategorierna Innovation & Creativity och Design & Art work av World Gourmand Awards. World Gourmand Cookbook Awards brukar kallas för den kulinariska världens motsvarighet till Oscarsgalan. Över 200 länder tävlar om Best in the World-utmärkelsen. En representant från varje land går vidare inom varje kategori. Därefter utses de topp fyra i världen som världens bästa.